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Zöliakie, Glutensensitivität oder Weizenallergie? Was ist der Unterschied?
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Infos zur Zöliakie
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung. Bei Menschen mit Zöliakie löst der Verzehr von Gluten eine Entzündung der Dünndarmschleimhaut aus. Die Folge? Es sterben die Zotten des Dünndarmes ab und es kommt zu einer Unterversorgung des Körpers mit lebenswichtigen Vitaminen und Nährstoffen.
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...der Menschen weltweit sind von Zöliakie betroffen.
...dauert der durchschnittliche Weg von ersten Beschwerden bis zur Zöliakie Diagnose.
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...ist die ungefähre Dunkelziffer der nicht erkannten Zöliakie-Fälle und damit sehr hoch.
Quellen: Deutsche Zöliakie Gesellschaft, meinMed
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