„Unser glutenfreies Brot und Gebäck wird in einer eigenen Backstube hergestellt, die ausschließlich für diesen Sortimentsbereich reserviert ist“ entdecke ich auf einem Schild während unserer Führung durch das Haubiversum. Ich mag die glutenfreien Produkte von Haubis schon immer gern. Letztes Wochenende haben wir die Chance genutzt und die Brot-Erlebniswelt Haubiversum besucht.
Glutenfrei frühstücken im Haubiversum
Ab zur Erlebnisführung durch die Welt von Haubis
Ein kurzer Film stellt uns das Haubiversum und die Haubis Produkte vor. Danach stehen wir tatsächlich in der Backarena. Wir dürfen Mohnflesserl flechten! Die Mitarbeiter von Haubis schaffen es in 2 Sekunden, wir brauchen etwas länger.
Am Ende der Führung gibt es einen kleinen Shop und die Möglichkeit, frisches Brot, Gebäck und Mehlspeisen zu erwerben.
Für zuhause eine glutenfreie Jause
Werden die glutenfreien Produkte auch im Haubiversum produziert?
Alle glutenfreien Produkte von Haubis sind auch zertifiziert glutenfrei. Haubis hat eine eigene glutenfreie Backstube in Linz. Dadurch kommt kein Mehlstaub an die glutenfreien Produkte, keine Brösel oder Teigreste kleben in den Maschinen, Backöfen oder Transportbändern sind nicht kontaminiert. Es wird ausschließlich glutenfrei gebacken.
Alle Geräte und Maschinen sind neu und kamen noch nie mit glutenhaltigem Mehl in Berührung. In einer zertifizierten Wäscherei wird die Arbeitskleidung gereinigt und anschließend luftdicht versiegelt den Arbeitern wieder zur Verfügung gestellt.
Welche glutenfreien Produkte von Haubis gibt es?
Das Angebot variiert immer mal wieder. Momentan (Stand 02/2024) werden folgende glutenfreie Produkte von Haubis angeboten:
- Glutenfreie Kaisersemmel
- Glutenfreies Ciabatta
- Glutenfreier Kornspitz
- Glutenfreie Saatenriegel
- Glutenfreies Landbrot
- Glutenfreies Saatenbrot
- Glutenfreier Apfelstrudel
Das Angebot variiert auch je nach Backstube. Ich bin bis jetzt immer nach Tulln zum Unimarkt gefahren, dort gibt es eine kleine Auswahl der glutenfreien Produkte. Laut der netten Auskunft von Haubis gibt es allerdings auch in Wien die Möglichkeit die glutenfreien Backwaren an zwei Standorten zu erhalten:
Langobardenstraße 126
1220 Wien
Schloßhofstraße 13
1210 Wien Floridsdorf
Ein Ausflug ins Haubiversum lohnt sich – für Zölis und Nicht-Zölis
Der Besuch im Haubiversum war ein toller Ausflug mit leckerem Frühstück, interessanten Informationen zum Brot backen und einer süßen glutenfreien Nachspeise für den Abend. Ich kann einen Ausfug in die Brot-Erlebniswelt absolut empfehlen – auch als Zöli.
Tipp: Etwa 20 Minuten vom Haubiversum entfernt ist das Gasthaus Krenn mit eigener glutenfreier Karte.
Besonders für Familien lohnt sich ein Ausflug ins Haubiversum. Foto: Haubis GmbH
Kurzinfo
Glutenfreies Gebäck aus Österreich
Haubiversum
https://www.haubis.com/
Kaiserstraße 8
3252 Petzenkirchen,
Österreich