„Machst du auch mal Cheat Days?“ – diese Frage hab ich vor ein paar Tagen bekommen.
Der Begriff Cheat Day, also „Schummeltag“, kommt aus dem Abnehm-, Fitness- und Diätenbereich. Man hält beispielsweise eine ganze Woche lang strikt Diät – einmal pro Woche darf man sich dann allerdings gönnen, was das Herz begehrt. Burger, Pizza, Croissants, Eis, Schokolade und so weiter.
Ein Konzept, das man mögen kann oder nicht. Mit Zöliakie ist das allerdings ganz anders. Zöliakie ist kein Trend, keine Diät und keine Abnehmmethode. Die Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die lebenslang besteht. Die einzige Behandlung ist eine strikte 100% glutenfreie Ernährung und das immer und das ganze Leben lang.
Die Frage nach dem Cheat Day hab ich übrigens von einem neu diagnostiziertem Zöli bekommen, nicht von einem Unbetroffenen. Ich kenne auch tatsächlich Zölis, die bewusst Cheat Days einlegen. Das sind zum Glück sehr, sehr wenige Betroffene, dennoch ist es für die eigene Gesundheit absolut fatal.
Warum würde jemand mit Zöliakie bewusst Gluten essen?
Diese Frage hab ich mir in den letzten Tagen öfters gestellt. Ich denke, es gibt mehrere Gründe, warum jemand mit diagnostizierter Zöliakie bewusst Gluten isst.
Betroffene sind nicht ausreichend über ihre eigene Erkrankung informiert. Es gab keine Beratung durch einen Arzt, eine Ärztin, keine Ernährungsberatung, keine Mitgliedschaft in einer Zöliakie Vereinigung, kein Austausch mit anderen Betroffenen und keine eigene Recherche. Die Betroffenen sind sich der Wichtigkeit einer 100% glutenfreien Ernährung nicht bewusst.
Die eigene Zöliakie wird mit einer Unverträglichkeit verglichen, wie beispielsweise der Laktoseintoleranz oder Histaminintoleranz. Habe ich ein Glas Wein vor mir, dass stark histaminhaltig ist, kann ich Abwegen, ob mir die Kopfschmerzen morgen das heutige Glas Wein wert sind. Möchte ich mit einer Laktoseintoleranz einen Milchshake trinken, habe ich danach wahrscheinlich Verdauungsprobleme. Das ist unangenehm, aber erzeugt keine langwierigen gesundheitlichen Probleme. Bei der Zöliakie ist das anders. Die Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung und jede Glutenaufnahme schadet dem Darm.
Betroffene mit einer stillen Zöliakie sind vielleicht eher verleitet, bewusst Gluten zu essen, weil sie keine direkten Symptome beim Essen von Gluten verspüren. Das ist ein gefährlicher Trugschluss, denn der Darm und die Darmzotten werden immer geschädigt, egal ob man mit Bauchweh und Co auf Gluten reagiert oder nicht.
Auch ein Punkt, warum jemand mit Zöliakie bewusst Gluten isst: Ich glaube, es gibt Betroffene, die ihre eigene Erkrankung nicht wahrhaben wollen. Nicht wahrhaben wollen, dass sie sich ab der Diagnose strikt glutenfrei ernähren müssen, dass es keine Ausnahmen gibt und die glutenfreie Ernährung die einzige Behandlung der Zöliakie ist.
Ich kann die Punkte oberhalb alle nachvollziehen. Es gibt zu wenig Aufklärung über die Autoimmunerkrankung Zöliakie, zu wenig Unterstützung nach der Diagnose, zu wenig (gute!) Beratung über das glutenfreie Einkaufen und Leben.
Die Einhaltung der glutenfreien Ernährung kann eine Herausforderung sein
Die Umstellung nach der Diagnose auf glutenfrei kann anfangs ganz schön hart sein. Aller Anfang ist schwer. Meine ersten 6 Monate nach der Diagnose Zöliakie waren auch ein großes Auf und Ab der Gefühle.
Auch nach vielen Jahren mit der Zöliakie hab ich selten, aber doch immer wieder Momente, in denen ich mir gerne eine „normale“ Pizza bestellen, einfach in ein Café frühstücken oder spontan beim Bäcker ein Croissant holen möchte. Das ist menschlich und nachvollziehbar.
Denke ich dann aber die gesundheitlichen Konsequenzen, die mir dieses eine Croissant bereiten würde, hab ich direkt gar keine Lust mehr, etwas glutenhaltiges zu essen! Meine Gesundheit ist mir mit das Wichtigste im Leben – diese zu gefährden ist kein Croissant der Welt wert.
Wer mit Zöliakie Cheat Days einlegt, um an diesen Tagen bewusst Gluten zu essen, der schadet sich und seinem Körper und der Darm kann sich nie erholen, – da kann man die glutenfreie Ernährung auch bleiben lassen, mit allen Konsequenzen. Das klingt jetzt hart, aber es ist so. 😐
Fakt ist: Die Diagnose Zöliakie bedeutet eine lebenslange glutenfreie Ernährung. Es gibt keine Cheat Days als Zöli!
Mit Zöliakie gibt es keine Cheat Days, es gibt keine Ausnahmen und es gibt auch kein geheimes Probieren vom Kuchen. Es geht nicht darum zu schummeln. Es geht darum, gesund zu sein. Denn Gesundheit ist eines der wichtigsten Dinge im Leben.
Merk dir:
Die Diagnose Zöliakie bedeutet eine lebenslange, strikte glutenfreie Ernährung.
Jede Glutenaufnahme schädigt deinen Darm – egal, ob du Symptome spürst oder nicht.
Auch mit einer stillen Zöliakie wird der Darm geschädigt.
Mit Zöliakie gibt es keine Cheat Days.
Bist du schon mal gefragt worden, ob du nicht mal eine Ausnahme machen kannst oder sogar einen ganzen Cheat Day?
Das ist ein weiterer Beitrag meiner #FridayFacts Serie. Immer wieder freitags beantworte ich deine Fragen rund um die Diagnose, das Leben mit Zöliakie und das sichere glutenfreie Einkaufen.
